千味央厨上调部分速冻米面制品价格
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12月2日，千味央厨公告称，公司鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向客户、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减或经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等，新价格自2021年12月25日起按各产品调价通知执行。

本次部分产品调价有助于缓解公司成本上升压力，但可能对市场销售造成一定影响，新销售价格持续时间也不能确定，存在产品价格继续波动的风险。

千味央厨深耕餐饮供应链

油炸类销售额占比近50%

据了解，千味央厨主要为餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化和标准化的速冻面米制品。公司速冻面米制品按照加工方式可分为油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他四大类，具体产品包括油条、芝麻球、蛋挞皮、地瓜丸以及卡通包等。

仅油条这一个品类，千味央厨根据油条的细分场景，针对性推出茴香小油条、麻辣烫小油条、火锅涮煮油条、外卖专用油条等多款创新性产品。此外，油炸类的还包括芝麻球、地瓜丸、春卷等，烘焙类系列产品包括蛋挞皮、华夫、可颂，蒸煮类主要为卡通包子，以及菜肴类及其他系列产品。

分品类来看，2020上半年油炸类的销售额占比近50%，其次为烘焙类、蒸煮类。毛利率方面，2020年三大单品油炸类、烘焙类和蒸煮类的毛利率为20%、23%和25%。

千味央厨目前已积累诸多餐饮大客户和900余家经销商，拥有肯德基、必胜客、华莱士、海底捞、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名连锁餐饮企业的合作伙伴，是百胜中国的T1级供应商，为其全球米面类唯一入围供应商。

值得注意的是，千味大油条此前曾有涨价。据其招股书披露，除个别产品外，主要产品价格变动幅度较小。2020年1-6月公司“千味1200g千味大油条”均价较2019年上涨11.41%，主要原因为2019年公司加大该产品的市场推广力度，买赠比例较高导致平均售价下降所致。